Elfi e Babbo Natale per colazione

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Guardate questi pancake che carini…io adoro i pancake! (me li mangio tutte le mattine)

Li puoi preparare facilmente anche con i bambini, ed è un’idea perfetta da fare durante le vacanze di Natale.

Gli ingredienti sono praticamente sempre i soliti: farina, uova, latte, zucchero, lievito, olio. Mentre per le decorazioni potete sbizzarrirvi come volete, qui vengono utilizzati: panna montata e frutta fresca.

La mia ricetta per i pancake (che uso praticamente sempre) è questa:

200 gr farina (io uso quella di farro)
250 ml latte
2 uova
2 cucchiai di olio (extra vergine di oliva)
3 cucchiai di zucchero (meglio se di canna)
1 cucchiaino di lievito

Metto tutto nel frullatore e poi un mestolino alla volta (che corrisponde circa alla porzione per ogni pancake) lo cuocio in un pentolino antiaderente.

Vi assicuro che sono deliziosi!

Se poi sopra ci metti le decorazione della foto avrai una colazione ricca di vitamine e sicuramente divertente per i tuoi bimbi!

L’idea originale l’ho vista qui

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